La apertura y puesta marcha de un centro de acopio significa nuevos avances para garantizar la comercialización equitativa del producto para beneficio de los pescadores artesanales de Centroamérica. Permite a estos profesionales operar con precios ya fijados desde las lonjas y, en definitiva, marcar con autonmía la tendencia en la cadena de venta del pescado. Desde esta comunidad se trabaja por sumar que más pescadores puedan aprovechar este recursos como una herramienta de desarrollo en este sector primario.
Entrevista de Gonzalo Brocos
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